Německý pedagog, rektor Kathariea v Lübecku, kde se na rodil i zemřel, významná postava německého osvícenství. Vystudoval teologii a filozofii na univerzitě v Jeně.
Německý tiskař činný 1707 - 1739 ve Frankfurtu nad Mohanem, Lipsku a Mannheimu. V letech 1712 - 1721 činný společně s otcem Johannem Friedrichem Knochem. V činnosti po roce 1739 pokračoval zeť Johann Georg Esslinger a syn Johann Adolf Knoch (firma Knoch und Esslinger). Předchůdce: Knoch, Johann Friedrich, zemř. 1721.
Pseudonymy: Fredericus Daniel Knoch, Fridericus Daniel Knochius, Johann Friedrich Knoch